Insoonia

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Gelo instantâneo?

Este experimento tem circulado na internet em vários sites com os nomes  “gelo quente”, “gelo instantâneo” e alguns outros. Mas não se trata de mágica ou da formação instantânea de gelo e sim da recristalização de um sal, o acetato de sódio.

Para realizar este experimento é necessário:

- acetato de sódio
- água
- copo de vidro
- panela
- refrigerador

  1. Aqueça a água até próximo da ebulição e dissolva acetato de sódio até não ser mais possível dissolver o sal e este começar a se depositar no fundo da panela.
  2. Transfira a solução para um copo. Não deixe que o sal não dissolvido que está no fundo da panela caia no copo.
  3. Coloque na geladeira por algumas horas. O ideal é que a solução chegue à temperatura ambiente e isso pode ser feito fora da geladeira também.
  4. Retire da geladeira e faça os testes como mostra o vídeo.

Entenda o que aconteceu

A solução formada pela dissolução do acetato de sódio em água aquecida é supersaturada. Isso quer dizer que, por causa da temperatura elevada da água foi possível se dissolver mais acetato de sódio do que seria em condições de temperatura ambiente, por exemplo.

A recristalização do acetato de sódio acontece quando há a perturbação desta solução supersaturada instável. Isso pode ser conseguido das várias formas mostradas no vídeo e, também, adicionando-se um pequeno cristal do sal à solução supersaturada. Esta perturbação acaba por fornecer um mínimo de energia ao sistema, suficiente para que comece a ocorrer a cristalização do acetato de sódio. Durante a recristalização, o sistema fornece energia ao ambiente em forma de calor, energia esta que foi acumulada durante o processo de dissolução.

Bacana, neh?


33
comentários
por
as 1:46
Gislaine Lima
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  • Daniel disse:

    hahahaha
    muito bommmm
    vou fazer isso akie agora

  • Karoleen disse:

    caraca!
    muito legal!
    mas com o frio que estamos aqui no sul não, precisamos disto não ;)
    hsuahsuaus

  • Mariana disse:

    Super irado *–*

  • Alfredo Zielke disse:

    Muito legal hehe vo tentar fazer ake :D

  • Diego Alberto disse:

    Massa!!
    Aonde eu acho acetato de sódio?
    Não entendi bulhufas da explicação (maldita química!), mas gostei bastante dos resultados!
    Ótimo post!

  • RiFe disse:

    o negocio eh o seguinte eu ja conhecia isso eh assim n tenho ctza se estou certo c n estou me corrijam
    qnd vc eskenta a soluçao de agua com o acetato a quantidade de sal que pode ser diluido na água aumenta entao qnd vc “congela” ele ele poderá “dissolver” menos acetato que continua diluido, mas quando vc meche na soluçao se fora um “Precipitado” so que este precipitado eh tanto que passa a soluçao inicial e parece “gelo”.
    abraços

  • RiFe disse:

    desculpem pelo post acima não li o que estava escrito abaixo do video
    uhesaheuiaseashusae

  • Flor disse:

    Não entendi bulhufas da explicação (maldita química!), mas gostei bastante dos resultados![2]

    hahahahhahahaha

  • guidah disse:

    caraio! q legal isto
    Aonde eu acho acetato de sódio?[+1]

  • agda disse:

    puts.. eu tenho tudo, menos o refrigerador !

  • Universe God disse:

    Vcs sao mt burros
    haha

    A “Dissolução” é exotérmica…
    quando a parte q está dissolvida em supersaturação se converte de volta em forma de precipitado ela absorve calor pois eh ENDOtérmica, como as ligações absorvem o calor de vibração das moléculas, a solução congela

    Sorry… ciência FAIL

  • Fabz disse:

    tb concordo com o Universe God – huehuehuehuehuehue
    Q eu saiba, quando ocorrem reações exotérmicas, o sistema esquenta, como por exemplo uma combustão(queima)

    OWN! acima?

  • F3ik disse:

    N entendi 2 coisas…
    NO inicio do video ele fala HOT ICE,se a água evapora a reação deve ser exotérmica
    Mas como eh q o cara conseguiu tocar o sistema dps? Sera q akilo ali eh gelado ou quente?
    Se liberou tanta energia assim, pq nao vimos nenhuma outra evidencia de calor alem da possivel evaporação da água?
    Intrigante…

  • Pikee! disse:

    caraio! q legal isto
    Aonde eu acho acetato de sódio?[+1] ²

  • [...] Aprenda a fazer gelo instantaneo [...]

  • daniel disse:

    onde porra arrumo acetato de sodio e quanto tempo q tem q por no congelador ?

  • [...] Sabe como fazer? Gelo instantâneo? [...]

  • Sérgio disse:

    Ki massa!!!

    gsotei mto

    esses blogs não são de uma total inutilidade…tu aprende química tbm!!!

    XD

  • Alcione disse:

    Legal.
    Você só se esqueceu de dizer que encontrou no meu blog e que copiou o texto na íntegra!
    http://ensquimica.blogspot.com/2007/12/recristalizao-do-acetato-de-sdio_04.html
    Leia a licença Creative Commons do meu blog.

  • Chemicall disse:

    “Universe Gold”

    vc ta tentando pagar de esperto e está completamente equivocado.
    dissolução de acetato de sódio é endotérmica. a recristalização é exotermica, logo a solção não congela e sim libera calor quando recristaliza.
    O efeito q parece gelo, nada mais é do que um sólido se formando, e que não tem nada de gelado.
    Abçs!

  • legal disse:

    legal foi eu que fiz e legal ne?

  • Cariocajjsop@hotmail.com disse:

    Vai ser dificil encontrar o acetato de sódio essa química só se encrontra em casa de químicas (e é ariscado a nem venderem se não os tiver o CRQ)

  • derlan disse:

    oq cera que acontece se beber essa agua?

  • Luiza disse:

    Dissolva certa quantidade de Na(Ac) na água.
    esquenta a água.. até que a solução dissova totalmente.
    coloque na geladeira, para o resfriamento.
    depois é só encostar um pouco do sal (acetato de sódio) e recristalizar :D
    fiz isso na minha mostra tecnologica de quimica (:
    é muito bacana (Y)

  • Allanita. disse:

    Muito legal! Vou mostrar isso na min ha feira de química :P

  • luiz felipe disse:

    muito loko!uma das melhores esperiencias que ja vi!

  • lol disse:

    esse sal e o d cozinha msm???
    ou e outro
    e so for otro onde compra?
    mandem email

  • lol disse:

    ñnnn ja vi sal d cozinha e cloreto d sodio
    +..onde compra esse ai?

  • gabriel disse:

    onde eu encontro esse sal ???

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